重庆红高粱餐饮管理有限公司始创于20世纪90年代，经过二十年的积累和沉淀，现在已发展成为一家以经营大、中学校及企事业单位食堂为主的，集餐饮供给、咨询服务、管理营销为一体的综合性餐饮企业，建立了具有较高水平的管理队伍，打造了具备丰富餐饮经验的厨师队伍。目前，公司经营了重庆一中、重庆邮电大学、重庆电子工程职业学院、*重庆通信学院、重庆广播电视台、重庆轨道交通等多家学校、企事业单位的食堂，拥有固定资产2000余万元，职工300余人，其中高级技师10名、高级营养师2名，本专科大学生5名。

  公司一贯秉承“卫生与安全是立足之本，质量与诚信是发展之道”的经营理念，建立了一整套的监督管理制度，严格把控原材料采购、餐饮加工、成品销售等各环节的质量，坚守食品卫生安全的底线，坚决杜绝任何有问题的食品摆上餐桌。

  公司大力倡导“传统与时尚携手，美味与健康同行”的新时代饮食文化精神，在保留传统川菜加工特点的同时，自主研发创立了“大锅小炒”的特色制作方式，随时保证菜品的热鲜有佳、咸淡适宜，让每一个用餐者在体会“口舌之快”的同时汲取合理的营养搭配。

  公司努力坚持“做行业先锋，创重庆名牌”的经营目标，一直以较高的行业准则自律，努力争创行业一流水平。公司曾先后为立洋百货、沙区防疫站、渝中区防疫站、沙区教委、康明斯发动机厂、重庆一中、重庆大学、重庆邮电大学等企事业单位、重点中学、高等院校提供集体用餐、会议餐和特色用餐，深受客户的一致好评！

    面对市场竞争与发展机遇，公司将坚守“高品质、守诚信、勇创新”的诺言，大力弘扬“敬业、协作、奉献”的企业文化精神，致力于服务大众，回报社会，倾情打造巴渝大地快餐行业的品牌！