常州扬子餐饮管理有限公司由莫洪国和刘明坤先生始创于2000年8月（前身为溧阳鱼头馆），公司从2002年开始从事单位食堂托管业务，至今已先后在常州、无锡、苏州、南京地区托管经营了60多家学校及企事业机关食堂，成功地为18万客户提供优质的餐饮服务。
　　公司通过了ISO9001:2008质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。
　　公司是常州市烹饪餐饮行业协会副会长单位、常州市天宁餐饮商会常务副会长单位、常州市钟楼餐饮商会常务副会长单位、常州市卫生监督协会常务理事单位、常州市营养学会常务理事单位、常州市教育局阳光助学基金会百万成员单位、省餐饮行业协会团膳快餐专业委员会副主任单位。
　　先后被评为常州市全民健康生活方式示范单位、常州市餐饮服务食品安全示范单位、常州市食品卫生信誉度“A级单位”、常州市先进私营企业、常州市优秀餐饮企业、省文明食堂先进单位、江苏省优秀团膳企业、江苏省优秀餐饮企业、江苏省餐饮业优秀合作企业、江苏省餐饮业计量诚信单位、江苏省餐饮服务食品安全示范单位、江苏省高校食堂承包合格单位、江苏省团膳快餐团体赛特金奖、省百佳餐饮A级单位、全国高校后勤服务优秀企业、商务部典型统计调查企业、第八届中国花卉博览会餐饮供应商、全国烹饪技能大赛团队优胜奖、全国烹饪技能大赛团餐金奖、中国团餐优秀示范企业。